Räucherzubehör

Räucher Zubehör zum optimalen Heißräuchern & Kalträuchern

Neben hochwertigen Räucheröfen aus Edelstahl, aluminiertem Stahlblech und Kalträucherschränken bieten wir in unserem Onlineshop umfangreiches Räucher-Zubehör für Kalträuchern (Temperatur 15-25 Grad Celsius), Warmräuchern (Temperatur 30-50 Grad Celsius), Heißräuchern (60-120 Grad) Celsius an.

Das beste Zubehör zum Räuchern zeigen wir im Peetz Sortiment in großer Auswahl von Anzünder bis Vakuumierer. Beim Heiß- und Kalträuchern handelt es sich um zwei unterschiedliche Methoden des Räucherns, die sich hauptsächlich in der Temperatur und den dadurch erzielten Ergebnissen unterscheiden. Beim Kalträuchern wird das Räuchergut bei Temperaturen unter 25 Grad Celsius behandelt, während beim Heißräuchern Temperaturen von bis zu 120 Grad Celsius erreicht werden.

Je nach Räuchermethode muss das geeignete Räucherzubehör genutzt werden: Kalträuchern ist ideal für Lebensmittel, die roh bleiben sollen und eine längere Haltbarkeit haben sollen. Heißräuchern ist eine wirksame Methode zur Aromatisierung und gedacht für Lebensmittel, die zeitnah verzehrt werden sollen und eine intensive Rauchnote erhalten sollen.

Räucherzubehör in großer Auswahl von Anzünder bis Vakuumierer im Peetz Onlineshop

Wir liefern unsere Modelle an Räucheröfen oder Schränken mit einer umfangreichen Grundausstattung aus. Benötigen Sie weiteres Zubehör zum Räuchern, zeigen wir in der Kategorie Räucherzubehör unser empfohlenes und hochwertiges Zubehör:

• Räucherhaken & Haken von Aal bis Zander sowie Fischkörbchen
• Roste für Räucherofen und Flachroste in verschiedenen Größen
• Schutzhüllen & Abdeckhauben zum Schutz vor Staub und Witterung für eine lange währende Freude an Räucherofen und Kalträucherschrank
• Schürzen zum Räuchern & Grillen in Schwarz aus Baumwolle & recyceltem Kunststoff. Auch mit wasserabweisender Acrylbeschichtung erhältlich sowie Fingerschutzhandschuhe
• Holzkohleanzünder
• Reiniger: Ist der Räucherofen abgekühlt, kann er mit einem unserer Spezialreinigungsmittel gesäubert werden
• sonstiges Zubehör wie Dichtband, Tropfschutz, Bodentropfschutz, Tropfwanne und Tragegriffe
• Sparbrand/Kalträucherzubehör: Die Long-Smoke Vorrichtung sorgt für langsamen und sparsamen Abbrand des Räuchermehls bei geringer Wärmeentwicklung und ist ideal zum Kalträuchern
• Thermometer
• Vakuumierer
• Edelstahlgrillplatte & Plancha.
• Sie finden in unserem Onlineshop diverses weiteres Zubehör& Ersatzteile für Räucherofen: Ersatzscheibe aus Kunststoff, Dichtband aus Filz oder Keramik, Vierkantschloß und Vierkantschlüssel und Räucher-Klappständer für die optimale Arbeitshöhe.

Holz, Elektro oder Gas als Heizung für die optimale Temperatur im Räucherofen

Haben Sie sich für einen Räucherofen und eine Methode entschieden, können Sie nun unter Räucher-Zubehör wählen zwischen unterschiedlich leistungsstarken Gas- und Elektroheizungen oder Zubehör für die Holzbefeuerung.

• Hier finden Sie elektrische Anzünder mit 700 Watt zum Anzünden der Holzkohle, eine Elektroheizung mit 700 Watt mit englischem Stecker oder eine Elektroheizung mit 1000 Watt. Mit der Peetz Elektroheizung können Räucherenthusiasten ihre Speisen mit einem perfekten Rauchgeschmack versehen und das ganz ohne lästiges Holzfeuer und Temperaturstress.
• Gasbrenner gibt es mit 2500 Watt, 4200 Watt oder 7500 Watt. Unter Zubehör bietet Peetz Druckregler für die Gasheizung an sowie ein Umbauset, damit aus der Gasheizung ein Gaskocher wird.
• Für Liebhaber der Holzbefeuerung gibt es Anzündwürfel, Glutkästen & Blöcke aus Olivenholz, die eine sehr lange Räucherdauer bieten. Thermometer mit einer Anzeige bis 120 Grad Celsius oder 200 Grad Celsius sind sehr wichtige Hilfsmittel, um die Temperatur stabil zu halten und zu kontrollieren.

Tolle Geschenkideen für Räucherbegeisterte oder solche, die es werden wollen

Über das Räuchern von Fisch, Fleisch, finden Sie diverse Bücher in unserem Onlineshop: Fische räuchern Schritt für Schritt, Fleisch räuchern und Selbst räuchern mit vielen schmackhaften Rezepten. Mehr Informationen − zu Räuchern und Räuchertechniken − sowie einiges an Inspiration rund ums Räuchern finden Sie in unserem Blog.

Wir von Peetz Metallverarbeitung beraten Sie gerne zu unserer großen Auswahl an Räucher-Zubehör telefonisch unter 02903 - 6362/ 02903 - 6582 oder Sie schreiben uns unter Kontakt.