Nützliche Produkte in der Peetz Räucherwelt
Peetz Räucherwelt präsentiert Ihnen nützliche und schöne Räucherprodukte, Bücher und Geschenketipps rund um die Welt des Räucherns. Wir von Peetz sind erfahrene und leidenschaftliche Räucherer und möchten mit Ihnen unser Wissen rund um gute Räucherprodukte teilen.
Damit Sie den gesamten Räucherprozess genießen können, haben wir in der Peetz Räucherwelt nützliche Produkte für Sie zusammengestellt: Für Angler haben wir zwei solide, multifunktionale Angelkoffer und Transportkoffer auf Lager, die auch als Sitz genutzt werden können. Als Geschenkidee und als Schutz für die Alltagskleidung finden Sie bei uns schwarze Schürzen und Latzschürzen in der Peetz Räucherwelt. Um den Räucherprozess nicht qualmend zu starten, empfehlen wir umweltschonende und rußfreie Anzündwürfel aus Holz und Wachs auf Naturbasis.
Mit viel Handwerk und in Handarbeit stellen wir hochwertiges und handgeschmiedetes Kochgeschirr her:
- Handgeschmiedeter Pfannendeckel aus Carbon Stahl mit Holzgriff für Wok oder Lagerfeuerpfanne ab 40cm Durchmesser. 1,5 Kilogramm Gewicht.
- Handgeschmiedete Steakpfanne mit 30cm Durchmesser aus Carbon Stahl. 1,5kg Gewicht.
- Handgeschmiedete Lagerfeuerpfanne aus Carbonstahl für Lagerfeuer und Gasbrenner. 3 Kilogramm Gewicht.
- Ideal zum Braten von Kartoffeln und Pilzen ist unser gusseiserne Riesenpfanne mit einem Durchmesser von 50 cm. Gewicht 16 Kilogramm.
Zudem bieten wir passgenaue, wetterfeste Schutzhüllen & Abdeckhauben für Räucherofen der 520er und 630er Baureihe oder der 770er und 880er Baureihe an.
Empfehlenswerte Fisch-Fachbücher bei Peetz im Onlineshop
In der Peetz Räucherwelt finden Sie von uns ausgewählte Fachbücher zum Räuchern von Fisch, die wir Ihnen sehr empfehlen können.
- Unser Fachbuch-Tipp "Fische selbst räuchern" von Egon Binder: Taschenbuch mit Erklärungen zu geeigneten Fischsorten, einfachen Anleitungen und Rezepten.
- Unser Fachbuch-Tipp "Fische räuchern Schritt für Schritt" in gebundener Ausgabe von Jörg Strehlow. Neueste Räuchertechniken, beste Aromen, Rezepte und Informationen zum Zubehör einfach erklärt.
Weitere Informationen, Tipps und Tricks haben wir in der Rubrik RäucherWiki gebündelt. Hier steht Know-How für werdende Räucherinnen und Räucher, Testberichte, Anleitungen und im Räucher-Blog für alles Wissenswerte rund um das Thema Räuchern.
Räucherlauge für Ihren Rauchgenuss
Die Räucherlauge, Räucherlake und Trockenbeize von Peetz ist die perfekte Basis, um Ihren Speisen den Geschmack und die Aromen vor dem Räuchern zu verleihen. Die Räucherlauge reicht für acht Liter Wasser und darin sind Salz, Petersilie, Basilikum, Thymian, Lorbeerblätter, Pimentkörner, Wacholderbeeren und Pfefferkörner. Die Räucherlauge ist frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.
