Entdecken Sie das Geheimnis des perfekt geräucherten Hähnchens! Mit unserer einfachen und dennoch köstlichen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen wird das Hähnchen im Räucherofen zart und saftig.
Es gibt nichts Besseres als eine saftige geräucherte Schweinelende. Sie schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch eine gesunde Option, um ein schnelles und leckeres Essen zuzubereiten.
Räuchern von Gemüse ist der neueste Trend und lohnt sich auf alle Fälle - hier am Beispiel von Brokkoli inkl. Rezept und Räucheranleitung
Käse räuchern ist eine herrliche Art, um dem Essen noch mehr Aroma und Geschmack zu verleihen. Haben Sie schon mal darüber nachgedacht, Ihren Käse selbst zu räuchern? Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über die besten Räuchertechniken für Käse.
Der ewige Klassiker - Kalträuchern ist eine beliebte und schonende Methode und erfolgt traditionell bei 15–25 °C...
Ein Fischmesser ist ein besonders schmales und scharfes Messer für das Filetieren von Fischen
Wird über Stunden hinweg bei einer Temperatur von 70 bis 120 °C gegart, spricht man von Heißräuchern.