Präzise Temperaturkontrolle für perfektes Räuchern
Die optimale Temperatur ist entscheidend, um feine und schmackhafte Räucherwaren zuzubereiten. Daher ist ein Thermometer in der Räucherkammer des Räucherofens ein unverzichtbares Werkzeug für Liebhaber von geräuchertem Fleisch, geräuchertem Fisch, geräuchertem Käse oder geräuchertem Gemüse & Tofu. Das Thermometer zeigt nicht nur die präzise Temperatur an, sondern hilft auch dabei, abzuschätzen, wann das Fleisch fertig geräuchert ist und nicht unnötig austrocknet. Weißes Fleisch von Geflügel benötigt andere Temperaturen als rotes Fleisch.
Auf dem Markt gibt es analoge, digitale oder smarte Thermometer. Analoge Thermometer sind absolut zuverlässig in der Messung der Temperatur und der Temperaturanzeige. Digitale Thermometer bieten neben Messung & Anzeige auch eine Alarm- & Timerfunktion. Smarte Thermometer dienen der Kontrolle & Steuerung der Temperatur über App.
Hochwertige & präzise analoge Thermometer günstig bei Peetz online kaufen
Überhitzung & Unterhitze beim Räuchern führen leider zu wenig schmackhaften Resultaten und können die Freude verderben. Die richtige Temperatur zu halten, ist gerade für unerfahrene Räucherer nicht ganz einfach. Wir empfehlen hier Anfeuerung, die sich schnell, konstant und präzise regeln lassen wie unsere Gasheizung mit 2500 Watt, 4200 Watt oder Elektroheizung mit 2300 Watt für Räucherofen-Tiefe von 28cm oder 21cm.
Um zu geringe oder zu hohe Hitze mit Holzkohle zu vermeiden, braucht es neben der Räuchererfahrung auch das geeignete Räucherzubehör. Einige der Peetz-Räucheröfen haben neben der mitgelieferten, umfangreichen Grundausstattung bereits integrierte Thermometer, Regler für den Rauchabzug und Anzündhilfen.
Benötigen Sie ein neues Thermometer, haben wir zwei Modelle für Sie zur Auswahl. Das Peetz Thermometer bis 120 Grad Celsius mit 65mm Durchmesser und das Peetz Thermometer bis 200 Grad Celsius. Lesen Sie in unserem Blog dazu den Beitrag Elektrisches Räuchern versus Holzräuchern: Wer gewinnt den Geschmackswettbewerb?
Hochwertige Räucheröfen bei Peetz
Die Seitenwände der Öfen und Schränke sind doppelwandig: Durch die Schächte wird die Heißluft nach oben geleitet und erhitzt den Räucherraum zusätzlich. Peetz Räucheröfen garantieren optimale Energieausnutzung bei gleichzeitiger höchster technischer Sicherheit. Wir gewähren eine freiwillige Garantie von 5 Jahren für Hobby Räucherer auf die Bauart und Funktionalität unserer Räucheröfen (ohne Zubehör).
Wir stellen Ihren Räucherofen mit neuester Technik nach individueller Produktkonfiguration innerhalb von drei bis vier Werktagen her. Die Heißräucheröfen und Kalträucheröfen können mittlerweile individuell mit einem reichen Sortiment an Räucherzubehör zusammengestellt werden. Das garantiert bereits in der Grundausstattung Räucherfreude von Anfang an. Ihre Kundenzufriedenheit hat bei uns höchsten Stellenwert.
