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Graved Lachs Trockenbeize-Fertigmischung 500 g

6,75 € *

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  • 94060
  • 0,50 kg
  • 21 cm
  • 30.5 cm
  • 1 cm

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Graved Lachs Trockenbeize-Fertigmischung VE: 500 g Beutel / Preis pro kg: 13,50 €

Inhalt: 500 Gramm
Im wiederverschließbaren Standbodenbeutel
Empfehlung: 100 g / 100 g Lachs
Geschmacksnote: würzig – aromatisch

Anwendung: Die von Gräten befreite Lachsseite wird mit der Trockenbeize-Fertigmischung zu gleichen Teilen eingestreut, in einem Gefäß – leicht beschwert – mindestens 36 Stunden gebeizt. Der Lachs ist dann zur weiteren Verarbeitung vorbereitet.

Zutaten: Salz, Zucker, Koriander, Pfeffer, Süßholz, Wacholderbeeren, Senfsaat. Nelken, Piment, Rosmarin, Majoran, Thymian, Lorbeerblätter, Gewürze und Kräuter, enthält Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 882 kJ / 211 kcal
Fett: 0,7
davon gesättigte Fettsäuren: 0,08 g
Kohlenhydrate: 49,3 g
davon Zucker: 49,0 g
Eiweiß: 0,6 g
Salz: 47,5 g
Ballaststoffe: 1,0 g 

Abbildung drei:  Serviervorschlag

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