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PEETZ 990215 mit Tr - waagerecht 4 bis 10 Fische

PEETZ 990215 mit Tr - waagerecht 4 bis 10 Fische

PEETZ® 990
geeignet zum Heiß- und Kalträuchern

für 4 bis 10 Fische liegend,
je nach Größe und Gewicht bis 55 cm

Ausführung: Feinblech mit Tür

Maß: 50 x 60 x 28 cm (Höhe x Breite x Tiefe)
Gewicht: ca. 14,9 kg inkl. Grundausstattung

Grundausstattung (im Räucherofen enthalten)
• 1 Glutkasten
• 1 Tropfwanne
• 1 Räuchermehl-Schale
• 1 Thermometer
• 2 Flachroste 55 x 25 cm
• 1 Beutel Räuchermehl (500g)
• 1 Vierkantschlüssel
• 1 Räucheranleitung 
 
Zubehör-Auswahl
(erhältich unter der Rubrik PEETZ® Zubehör)

• 1 E-Heizung, 2300 Watt, regelbar (90075)
• 1 Gas-Heizung, 4200 Watt, regelbar (90065)

• 1 Klappständer (95026)
• 1 Set Tragegriffe (95027)
1 Long-Smoke (90044)
 
  TÜV geprüft
 
Art.Nr.: 990215

214,10 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage





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Im Lieferumfang enthalten:

   
      Thermometer            2 Flachroste         Räuchermehlschale    500g Räuchermehl

  
       Feuerschale             Tropfschale            Räucheranleitung

PEETZ 990215 mit Tr - waagerecht 4 bis 10 Fische

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PEETZ® Long-Smoke

Die Long-Smoke Vorrichtung sorgt für lang-
samen und sparsamen Abbrand des Räucher-
mehls bei geringer Wärmeentwicklung. Ideal zum Kalträuchern, da eine langsame Rauchentwicklung von mindestens 8 Stunden gewährleistet ist.

Long-Smoke ist passend zu PEETZ® Räucheröfen:
140, 150, 410,520, 530, 630, 880, 770, 990 und allen Kalträucherschränken.

- Material: Lochblech Edelstahl rostfrei; hochwertiges V2A / 4301 Chromnickelstahl
- Maße: 25 x 16 x 6 (B x T x H)
- zweiteilig, einfach zu reinigen
- im Kalträucherschrank Mini, Midi und Maxi
- ist der Long-Smoke in der Grundausstattung 
- enthalten
- Gebrauchsanleitung

28,60 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Extra-Zeit fr 50 Prozent lnger Rauch beim PEETZ 90044

Extra-Zeit fr 50 Prozent lnger Rauch beim PEETZ 90044

Extra-Zeit für PEETZ® Long-Smoke

Die Extra-Zeit sorgt für 50 Prozent länger Rauch beim PEETZ® Long-Smoke.
Diese Extra-Zeit dient als Erweiterung für den Long-Smoke 90044 und wir als "Z" aufgebaut.
Der Weg und die Zeit in dem das Räuchermehl glimmt verlängert sich damit um 50 Prozent.

- Material: Lochblech Edelstahl rostfrei; hochwertiges V2A / 4301 Chromnickelstahl
- Maße: 20 x 6 (B x H)
- bitte als Buchstabe "Z" aufbauen
- und die Brenndauer des Long-Smoke
   verlängert sich um 50 Prozent

Art.-Nr. 90043

siehe auch Artikel.-Nr. 90044 

- Gebrauchsanleitung

7,40 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
PEETZ Anznder

PEETZ Anznder

Anzünder
auf Naturbasis - umweltschonend

- Aus Holz + Wachs
- Aus 100% nachwachsenden Rohstoffen
- Rußfrei
- Hergestellt ohne Formaldehyd

32 Stück, Anzündwürfel

1,30 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
PEETZ Elektroheizung 2300 Watt

PEETZ Elektroheizung 2300 Watt

Elektroheizung 2300 Watt, regelbar

TÜV-geprüfte Sicherheit
Maß: ca. 33 x 29 x 6 cm (Breite x Tiefe x Höhe) / Heizschleife: 33 x 22 cm
mit Schukostecker


passend zu PEETZ® Räucherofen:
520 / 530 / 630 / 770 / 880 / 990

Betriebsanleitung_Elektroheizung (pdf)




 

 

59,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
PEETZ Rucherhaken

PEETZ Rucherhaken "Profi"

PEETZ® Räucherhaken "Profi"

gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, Länge: 23 cm

Material: Edelstahl rostfrei; hochwertiges V2A / 4301 Chromnickelstahl

Empfehlung:   6 Stck für PEETZ® Räucherofen: 260
Empfehlung  12 Stck für PEETZ® Räucheröfen: 340 /520
Empfehlung  20 Stck für PEETZ® Räucheröfen: 530 / 630
Empfehlung  40 Stck für PEETZ® Räucheröfen: 770 / 880

 

2,39 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Fachbuch

Fachbuch "Fische selbst ruchern"

Fachbuch "Fische selbst räuchern"

von Egon Binder
2. Auflage

Taschenbuch mit 112 Seiten, 54 Farbfotos

erschienen im Ulmer Verlag
ISBN 978-3-8001-6936-8

Fische selbst räuchern

Selbst geräucherte Köstlichkeiten

• Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten
• Einfache Anleitungen
• Mit vielen leckeren Rezepten

Wie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.

Egon Binder

Egon Binder, Grafenau (BY), ist Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hat bereits zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.

14,90 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 03. April 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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